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                  一文帶你了解葡萄牙人的美食美酒

                  2018-09-27 15:44  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

                   曬干的咸鱈魚(bacalhau)是葡萄牙人喜愛的食品之一,幾乎到處可見,有365種烹調方法,至少嘗試一種。

                  參觀了北部的波爾圖地區加亞的眾多葡萄酒窖之后,參加佳釀葡萄酒品嘗會。細細品嘗貝拉地區阿威羅的蛋撻(ovasmoles),一種爽滑的甜蜜黃醬蛋糕。

                  (圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

                  用面包蘸融化的加油奶酪或山區奶酪,配杜羅或阿連特茹的濃烈紅酒。吃剛出爐的貝倫蛋塔(pasteldeBelem)(別忘了桂皮粉和糖霜)。在里斯本奇亞多(Chiado)的人行道旁和費爾南多·佩索阿一起喝一杯(用蒸汽加壓煮出的濃咖啡)。

                  日落時分,在海濱酒吧要一份焯蛤蜊(aBulhaopato)(把蛤蜊在開水里略微一煮就取出,張開的蛤蜊貝殼像鴨嘴)喝一瓶冰鎮青葡萄酒,最后來一份阿爾加維式的燉海鮮。在典型的marisqueira(海味餐館)吃剛捕撈上來的海味。在亞速爾群島冒蒸汽的火山溫泉洞口煮葡萄牙式燉菜(cozido),大快朵頤。

                  作為美肴珍饈的結尾,可以大吃修道院的糖果,例如toucinhodoceu(天國肥肉)barrigasdefreira(修女肚子)paposdeanjo(天使錦囊)abadepriscos(普里斯科斯修道院長)。

                    關鍵詞:美食 葡萄酒 葡萄牙  來源:中國食品產業網  佚名
                    (責任編輯:程亞利)
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