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                  一文带你了解罗讷河谷的孔得里约葡萄酒产区

                  2018-09-30 15:37  中国酒业新闻  佳酿网  字号  参与评论  阅读

                  孔得里约(Condrieu)是罗讷河谷(Rhone Valley)最北部的白葡萄酒产区法定栽培品种为白葡萄品种维欧尼(Viognier)分别与罗第丘(Cote Rotie)和圣约瑟夫(Saint-Joseph)产区接壤跨越罗讷(Rhone)卢瓦尔(Loire)和阿尔代什(Ardeche)三省

                  (图片来源网络如有侵权请联系?#33738;?

                  1. 孔得里约产区的历史

                  孔得里约产区拥有悠久的历史自古希腊时代便开始种植葡萄阿维尼翁教?#36866;?#26399;(Avignon Popes1309~1378)即以生产优质维欧尼葡萄酒而闻名笔名库农斯基(Curnonsky)的著名美食家和评论家莫里斯·爱?#26053;?middot;赛扬(Maurice Edmond Sailland1872-1956)更是称赞孔得里约葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一

                  1940年孔得里约通过法国原产地命名委员会(INAO)批准成为法定产区(Appellation d'origine controlee简称AOC)成立之初包括孔得里约(Condrieu)维兰(Verin)和圣米歇尔(Saint Michel)三个村庄共170公顷土地随着孔得里约产区的发展于1967年时沙瓦奈(Chavanay)圣保罗公牛(Saint Pierre de Boeuf)马勒瓦(Malleval)和利莫尼(Limony)四个村庄加入产区面积扩展至387公顷1986年孔得里约产区进行最后一次产区面积范围修订只保留具有充足光照并可使维欧尼葡萄获得最佳成熟度的山坡共124公顷葡萄园

                  2. 孔得里约产区的气候与土壤

                  孔得里约的名字源于法语“Coin du Ruisseau”即河流的拐角产区以大陆性气候为主并受到一些地中海气候的影响夏季葡萄园受到阳光曝晒而非常炎热利于葡萄成熟产区土壤富含花岗岩最好的土壤含有阿在勒(arzelle)阿在勒是由侵蚀后的花岗岩云母页岩和粘土组成非常适合维欧尼葡萄藤的生长产区最好的葡萄园位于南向陡峭河谷山坡上的梯田除可以得到最大程度的?#29031;գ部?#20197;保护葡萄藤免受寒冷北风密斯托拉风(Mistral)的摧毁此外种植维欧尼的梯田可以保护原有的土壤结构使土壤中富含有机质并保护土壤免受侵蚀

                  3. 孔得里约产区法定种植品种维欧尼

                  法定种植品种维欧尼相传是由罗马皇帝普罗巴斯(Probus)由达尔马西亚(Dalmatian)于公元300年带入法国名字来源于凯尔特语“vidu”2004年加州大学戴维斯分校(University of California Davis)分析其DNA认为维欧尼来源于阿尔卑斯(Alps)与意大利皮埃?#21830;?Piedmont)品种弗雷伊萨(Freisa)存在?#33258;?#20851;系

                  优质维欧尼酿造的葡萄酒酒体饱满充满诱人的异域情调散发出果香(芒果梨桃子杏子和柑橘)花香(紫罗兰鸢尾和刺槐)香料?#32422;?#28900;坚果等香气维欧尼葡萄酒在年轻?#26412;?#21487;以适饮同?#26412;?#26377;一定陈年潜力另外部分酒庄在维欧尼葡萄酒酿造工艺中会选择使用新橡?#23601;?#29087;化和?#36824;?#37240;-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)等工艺孔得里约葡萄酒非常适宜搭配芦笋寿司生蚝法式肉丸梭子鱼小龙虾坚果饼干等

                  4. 优质孔得里约葡萄酒

                  酿造优质孔得里约葡萄酒的酒庄中?#20405;?#32500;尔奈酒庄(Domaine Georges Vernay)和吉佳乐世家酒庄(E.Guigal)是其中最为知名的两个酒庄

                  ?#20405;?#32500;尔奈酒庄由前任庄主?#20405;?middot;维尔奈(Georges Vernay1925-2017)创建?#20405;?middot;维尔奈从继承其父亲荒废的葡萄园开始?#32422;?#30340;事业在一生的时间里担任三十年的孔得里约葡萄种植者协会(Condrieu Growers' Association)主席?#20405;?middot;维尔奈作为孔得里约产区复兴的关键人物为提高孔得里约产区的名誉做出杰出的贡献?#20405;?#32500;尔奈酒庄酿造的葡萄酒以细腻优雅和平衡著称其推出的维欧尼葡萄酒更是具有超一流的水准

                  ?#20405;?#32500;尔奈酒庄维尔侬丘干白葡萄酒(Domaine Georges Vernay Coteau de Vernon)是该酒庄出品的维欧尼酒款中最令人称道的其20092011及2012年份葡萄酒在罗伯特·帕克(Robert Parker)创办的葡萄酒倡导家(Wine Advocate)上分别荣获99分97分和96分的高分好评

                  1946年吉佳乐世家酒庄由艾蒂安·吉佳乐(Etienne Guigal)创建于罗第丘的阿布斯村(Ampuis)吉佳乐世家酒庄的葡萄园管理非常尊重园地的自然与风土努力降低人为的因素对于葡萄生长的影响该酒庄最为出色的葡萄园是位于孔得里约的多里安园(La Doriane)罗第丘的拉慕林园(La Mouline)杜克园(La Turque)和拉兰德园(La Landonne)圣约瑟夫的济?#23545;?#22253;(Vignes de l'Hospice)等其中多里安园出品的维欧尼葡萄酒——吉佳乐世家多里安白葡萄酒( E. Guigal La Doriane)被誉为“罗讷河上的黄色宝石”

                  吉佳乐世家多里安白葡萄酒作为孔得里约葡萄酒的标杆其多个年份受到罗伯特·帕克詹姆斯·萨克林(James Suckling)和杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)等酒评家的高分好评这款葡萄酒的葡萄原料来自平均藤龄35年的葡萄藤工艺上该葡萄酒会在?#36824;?#37240;-乳酸发酵后使用新橡?#23601;?#38472;年12个月使其表现出极致的细腻与新鲜?#23567;?/p>

                    关键词罗讷河谷 孔得里约 葡萄酒  来源红酒世界网  Fox
                    (责任编辑?#33796;?#21033;)
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