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                  线下门店疯狂扩张规模效应难觅 酒类新零售该不该降速求稳

                  2018-09-27 08:32  中国酒业新闻  佳酿网  字号  参与评论  阅读

                  虽然如今被称之为酒类新零售的企业此前以其他模式存在多年但是2018年才是酒类新零售的元年一批最早试水酒类新零售的企业开启快速扩张模式通过各种方式提高线下门店数量和覆盖密度

                  在已知的酒类新零售企业中1919酒仙网也买酒酒便利酒直达等属于扩张较快的好消息是公开数据显示经历过早起的连年亏损后有些企业从今年开始扭亏盈利有些企业获得了资本支持而不太好的消息是大规模线下门店的布?#20013;?#35201;大量的?#24335;?#25512;动且对企业的供应?#27492;?#24179;管理水平信息技术风险控制等方面提出?#21496;?#22823;挑战

                  通过已知的酒类新零售企业对外公开?#38590;?#35770;可知在未来布?#31181;У?#36825;些企业提出了少则上千家线下门店多则上万家线下门店的战?#38405;?#26631;

                  在新零售浪潮下酒类流通领域的实力企业选择转型新零售从而进行大举?#24230;?#37027;么酒类新零售是否值得企业All in?酒类新零售是否会像中国酒业流通领域经历过的那些B2CB2C一样潮起潮落?

                  (图片来源网络如有侵权请联系本站)

                  新零售军备竞赛开启线下门店成扩张基石

                  随着酒类互联网商业模式和思维的逐步成熟线上线下融合加剧改变了网上电商和实体门店的竞争对立?#32622;?#20154;?#19988;?#35782;到线下实体店以消费者为中?#27169;?#22686;加门店的体验价值和增值服务价值;线上门店可以方便消费者更多?#38590;?#25321;和购物机会全方位满足消费者对产品与服务的需求

                  最早提出新零售的阿里巴巴已经在酒类新零售有所实验作为服务提供商阿里巴巴推出了酒类无人零售店以及零售通如今一些酒类流通领域的企业已经与京东的无界零售达成合作

                  作为酒类新零售的领?#36153;?#20225;业1919在2018年半年报中公布了最新的门店数管理的零售终端已经达到1130家其中直营门店306 家直管门店719家

                  9月20日酒类新零售领域今年第一宗大规模并购发生歌德盈香股份有限公司正式对外宣布全资收购上海酒类连锁巨头酒老板酒老板的线下门店也将更名为“也买酒”做为统一的新零售品牌

                  歌德盈香总裁刘旭向酒业家记者透露歌德盈香旗下的酒类连锁品牌也买酒在上海有超过180家门店并购酒老板后旗下在上海的门店将超过300家目前也买酒在全国布局了超过600家线下门店对于未来的门店扩张计划刘旭向酒业家记者表示分三步走今年底全国门店数量不少于1000家2019年底全国门店数量不少于3000家到2020年全国的门店数量不少于5000家

                  以B2C模式起家的最大酒类垂直电商酒仙网也早已开始向新零售转型其总裁郝鸿峰曾在公众场合放话5年布局10000家门店

                  此外区域特征明显一些的酒类新零售企业在扩张中也不甘示弱据华龙酒业酒直达董事长翟山透露旗下新零售平台酒直达将基于O2M生态连锁经营新业态模式加速扩张计划在过去两年开店200家的基础上今年将增开300家门店预计到2020年将完成1500家门店的布局

                  以河南市场为大本营积极开拓北京市场的酒便利目前拥有门店203家

                  据悉还有传统酒类连锁品牌如华致酒行浙江商源等其在全国的线下门店基数庞大目前也在对门店进行升级探索新零售模式

                  在2017年云栖大会上茅台意外成为新零售网红早在2000年茅台便开始?#34987;?#22312;全国建设专卖店经销商和中转库布局全国网点2006年茅台设计了早期的分销系统和商城设想消费者线上下单各地专卖店就近配送到2014年贵州茅台集团电子商务股份有限公司正式成立并提出茅台云商战略整合?#35797;?#20840;面实践O2O新零售初现成效随后茅台借助阿里云的技术平台使得茅台云商打通了全国2800家经销商库存实现了茅台消费者下单就近经销商送货的设想并实现全生产线可追溯

                  实际上关于新零售的布局茅台足足走了十余年

                  虽然如今技术更加先进?#34987;?#20063;更好但是如此疯狂的线下门店扩张计划是否能够最终成型?

                  行业人士分析认为酒类流通领域的中小B端或者终端都面临转型升级的问题酒类新零售企业的扩张加速了这部分店面的淘汰和转型新零售关键在于线上线下协同线上的流量线下的体验和服务缺一不可如今酒类新零售企业对于线下门店的可复制性还没有经过?#20339;?#19981;宜扩张太快否则也可能出现共享单车百团大?#38477;那?#20917;

                  重资产烧钱 盈利模式依然不清晰

                  1919公布的2018年半年报显示商?#26041;?#26131;规模(GMV)达24.5亿元营业收入20.4亿元毛利额2.58亿元合并净利润755.7万元

                  而经历过连年亏损的酒便利2018半年报显示公司实现营业收入 3.70亿元?#20185;?#24180;同期增长20.59%;归母净利润323.77万元与上年同期亏损746.78万元相比扭亏为盈

                  酒业家记者了解到上述酒类新零售企业大多采用直营店+加盟店的模式布局线下门店只是在直营店与加盟店的比例侧重不同以酒直达为例除直营店之外主要采取加盟投资人出资酒直达负责货品和运营管理利润分成以解决传统酒商转型面临?#24335;加?#36807;重的问题未来酒直达的利润将来自产品差价和源于公?#37202;?#29260;的平台服务费加盟费比如厂商在门店系统内部购买广告服务以及柜台陈列费等后者占主导

                  据悉1919于年初推出的隔壁仓库店招商情况较好目前数量达到了105家与1919直营直管店不同隔壁仓库店直接定位为批零结合的新经销模式以加盟的形式开设线下实体店1919将提供连锁管理供应?#22402;?#29702;?#20540;?#24215;物流和信息技术服务同时来自线上的订单也将直接推送到就近的隔壁仓库店

                  歌德盈香总裁刘旭表示也买酒正在全国范围内扩大也买酒连锁酒行规模目前直营门店已超过600家除此之外会与各地传统大商合作合资在当地布局也买酒线下门店做到?#35797;?#21033;用最大化

                  可见如果坚?#31181;?#33829;重资产运营那么会给酒类新零售企业带来巨大的?#24335;?#21387;力和管理成本所以在直营店达到一定数量形成一定品牌影响力积累经验后会开放加盟并且收取加盟?#36873;?#26381;务费等如此一来便可充分发挥自身在运营管理及品牌方面的“比较优势”由财务投资人出钱并分担部分风险

                  如今通用的做法是门店所有权归投资者所有提供品牌运营等整体解决方案以此收取加盟?#36873;?#26381;务费获得规模化效应

                  酒类新零售应不应该降速求稳?

                  目前酒类新零售企业大概分为两种

                  第一种是“自上而下”(?#21019;?#32447;上到线下)搭建线上获客体系然后调用线下?#35797;?#23653;约;

                  第二种是“自下而上”(?#21019;?#32447;下到线上)以实体门店为核心搭建立直达消费者的网络体系以此为本钱与线上?#35797;?#21512;作

                  而无论是自上而下还是自下而上酒类新零售的布局都是双倍的烧钱因为门店?#24230;?#21644;线上营销?#24230;?#37117;需要巨额?#24335;w?#36825;也是酒类新零售企业连续亏损的重要原因

                  如今线上的流量获取成本越来越高线下的开店成本也越来越高?#19968;?#19981;算导流和转化率

                  连锁门店是一个很庞杂的系统仅靠数量并不一定能够成功还需要信息技术供应链服务产品等多方配?#23383;?#25745;

                  歌德盈香并购酒老板后酒老板原掌门人马国民的去向引发外界猜想在采访中刘旭明确了马国民今后的定位其表示马国民将会担任歌德盈香上海市场线下门店的负责人这也就意味着并?#21644;?#25104;后马国民的工作内容并没有发生实?#26102;?#21270;且其管理的线下门店大幅增加

                  外界相信以马国民丰富的管理经验和资历会给上海原来的也买酒门店带来帮助因为线下门店需要精细化管理以此来降低成本提高运营效率

                  1919的电商业务在上半年大幅增长没有受到综合电商平台增速下滑的影响主要原因就是布局在全国的1130家线下门店为线上订单的服务做了重要的支撑

                  根据1919的半年报线上交易额10.5亿元线上订单量172万单同比增长102%;1919快喝APP等自有平台的订单量157万占整个线上订单量的91%快喝 APP交易额为7.52亿平均客单价549元

                  1919的IT技术公司已经独立注册了上加下信息技术公司除了为1919开发核心技术已经开始为多家知名酒厂提供信息技术解决方案开始SaaS化和PaaS化服务尤其是1919的酒业新零售解决方案得到了阿里和酒厂的认可1919产品化的技术方案是未来酒业新的门槛

                  上述三个方面在一定程度上抬高了酒类新零售的门槛

                    关键词酒类电商 新零售  来源酒业家  佚名
                    (责任编辑?#33796;?#21033;)
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